全州一個除了有歷史文化還有許多美食的城市

除了到全州必吃的全州拌飯外

韓屋村里還有許多街邊美食

巷弄間也有些隱藏版店家

而年糕排骨( 떡갈비)本是種全羅道有名的料理

“떡”在韓文中有年糕的意思

但 “떡갈비”中的“떡”是指將牛肉排骨剁碎的”音”意

並不是指這排骨裡有年糕喔….

也有人將這道料理翻譯成烤肉排

其實是指一樣的料理喔

這項料理在全州也小有名氣

在全州也有許多店家也可以找到這道料理的蹤跡

而這篇要介紹的就是靠近韓屋村的“韓屋年糕排骨”(한옥 떡갈비)

韓屋年糕排骨是家提供年糕排骨簡餐的店家

店家有外帶服務

所以用餐時間還會有上班族前來外帶便當

因為賣的是簡餐

所以一個人用餐也沒問題喔

店家的外觀有如要呼應店名般裝潢得有點像韓屋的外觀

不過建物本身並不是真正的韓屋

因為不在韓屋村的主要步道上

所以附近觀光客並不是很多

來的這天因為不是用餐時間

所以店裡的客人並不會很多

不過後來要離開時店裡已經有三三兩兩的用餐人潮前來了

入店後店員很快的幫我們帶位並遞上菜單

店裡的菜單十分簡單

有年糕排骨定食(떡갈비 정식)和大份的年糕排骨定食(떡갈비(특) 정식)

兩種的差異只有年糕排骨是1片還是2片(大份的是兩片)

然後年糕排骨還可以依自己的喜好選擇原味(순한맛)辣味(매운맛)韓式辣椒醬味 (고추창맛)三種

怕吃不飽的話還可以加點白飯.或年糕排骨.及白菜泡菜

這天阿姐和阿母點了原味和辣椒醬口味的年糕排骨定食

點完餐後就是隨手拍照的時間

店裡的採簡約的設計

用餐座位全部採西式桌椅座位

結帳櫃檯的冰櫃裡提供可以外帶的年糕排骨料理包

除了可以單買還有提供禮物包裝

後方大片玻璃內是店裡的廚房

從玻璃處可以看到廚房料理的過程

還可以看到烤年糕排骨的爐子

店裡的年糕排骨在點餐後才上爐子烤

站在玻璃處看熊熊的火焰烤著年糕排骨讓人口水都快流下來了

靠近門的地方有一排提供單獨用餐的客人用餐的地方

不過在這用餐

外面等待的人就看的到你用餐的狀況讓人好害羞喔

牆上掛著店家年糕排骨定食的照片和廚房料理餐眼的照片

就在拍照的同時很快的店員也為我們送上餐點

年糕排骨定食用類似平底鍋的餐盤裝盛

一旁還有灑著海苔粉的米飯

酸甜的涼拌生菜裡面有生菜和洋蔥搭配酸甜的醬汁口味還不錯

其他還有泡菜.蘿蔔泡菜及另一種比較偏甜口感的水泡菜

並供應一碗湯

阿姐點的原味年糕排骨

吃起來扎實的口感

坦白說吃起來蠻像漢堡裡的肉排

不過搭著店家附的生菜或泡菜一起吃

口味會比較有層次一點

阿母點的辣椒醬年糕排骨

再配菜方面是相同的

差異在辣椒醬排骨吃起來比較有味道

微辣但不會讓人難入口

不用再加其他配菜就很有滋味

而且因為比較重口味所以更下飯

不過阿母覺得有一點點鹹

可比原味好吃所以再讓他選擇他還是會選辣椒醬口味的

很快的母女兩人就用完餐

離去前還打包了料理包回首爾

“韓屋年糕排骨”(한옥 떡갈비)的餐點簡單

價錢不貴而且配菜部分簡單又清爽

一人一份剛剛好而且可以吃得蠻飽的份量

不只和朋友一起用餐一個人也沒問題

非常適合單獨來全州玩又想嘗嘗年糕排骨好滋味的旅人喔~

地址:

전라북도 전주시 완산구 풍남동1가 23-1

可以逛完韓屋村要離開時

從韓屋村的豐年製果順著銀杏路直走

經過600年銀杏樹後再往前走第3個路口左轉

左轉後直走十幾公尺就會在右手邊看到

電話:

063-286-6869 

營業時間:

11:00-21:00