這次的秋遊因為行程排得有點緊湊

加上雖然來到釜山

但實際白天都是在釜山周邊的城市跑行程

想吃的東西很多

但因為慾望太多

所以光是第一天要吃什麼就讓阿姐苦惱了許久

連續上了幾個月大夜班

每天都是靠7-11御便當過活

坦白說好久沒有好好的真正吃頓”飯”

雖然烤肉也很棒

但肚子餓的時候~一鍋泡菜鍋加上一碗白飯

光想就讓人口水直流

因此來到釜山的第一晚我們來到了”誠心食堂”(정성식당)

位於南浦洞巷弄內的“誠心食堂”(정성식당)

因為位置不在主街上

所以真的要稍微找一下才會找到

門口簡單的三角板寫著店內僅有的3項菜單

只有3項???

沒錯你沒看錯

店裡真的只有這泡菜鍋.泡菜燉豬肉及辣炒豬肉這3項料理

不過誠心食堂光靠這3項料理卻也成功的征服了老饕們的味蕾

常常用餐時間店裡座無虛席

來的時候已經晚上8點了

店裡大約只有4組客人

正當慶幸來的正是時候不用排隊太好了的同時

店員也告訴我們噩耗

原來泡菜鍋已經賣完了

店裡目前只剩下泡菜燉肉和辣炒豬肉

好吧!雖然最想吃的泡菜鍋賣完了

但我們還是點了3份泡菜燉肉和1份辣炒豬肉

等待的時隨意拍了一下店裡

就像店裡的菜單一樣

店裡的擺設十分簡單

簡單的水泥原色加上微黃的燈光

襯的店裡的氣氛有種溫暖的感覺

半開放的廚房時不時隨著廚師翻鍋的動作傳來炒肉的香氣

讓人期待餐點上桌

店裡的一角簡單的用木板寫著店裡僅有的3項菜色

雖然一旁仍有空位可以填上其他菜色

但大概也是對自己店裡的口味有所自信

因此簡單的3樣就讓大家知道重點就在這裡

很快的小菜和泡菜燉肉就先上桌了

小菜很簡單只有包飯吃的海苔及芝麻葉.涼拌黃豆芽.甜土豆和一碗湯

涼拌黃豆芽口味並不會很突出

所以阿姐後來把他加進湯裡自製黃豆芽湯

而泡菜燉肉的部分

將近快半顆的泡菜和燉肉分成3盤上桌

泡菜還沒剪開

因此店員也附上了剪刀和夾子方便客人把肉和泡菜剪成適合入口的大小

泡菜燉肉的泡菜因使用老泡菜

所以比一般泡菜還更具香氣

而一起燉的豬肉煮得恰到好處

比嫩再多點口感吃起來卻也不柴

搭著泡菜一起吃完全美味

也讓人口水忍不住分泌了許多

辣炒豬肉微辣的口感加上洋蔥及醬料肉片一起翻炒

微辣的口感還帶一點點類似台灣沙茶的口味

蠻下飯的一道讓愛飯的旅伴不停的扒飯

雖然沒有最想吃的泡菜鍋

但這兩道也完全是飯小偷的等級啊

白飯拌著泡菜燉豬肉的湯汁攪和後湯匙停不下

用海苔包著白飯和泡菜燉肉一起吃

添加了海苔特有的麻油香又是一絕啊~

很快的四個女人只花了快半小時

就把桌上食物掃光

白飯也都一粒不剩

好吃程度連旅伴回台後都還懷念…

若真要說美中不足就是沒吃到泡菜鍋~

不過根據阿姐的名言~有遺憾才有下次

因為沒有吃到泡菜鍋才讓我們還有藉口繼續跑釜山

下次再訪釜山可非吃到他的泡菜鍋不可~

 地址:

부산 중구 광복중앙로24번길9

電話:051-246-0333

營業時間:10:00-22:00(星期一公休)

西面店:

부산 부산진구 서면로68번길46

電話:051-805-3355

營業時間:10:00-22:00