一早逛完典農路及三姓穴後也差不多近中午了

肚子也開始在跟自己抱怨

這時當然得馬上找家餐館來祭祭五臟廟啊~

而在三姓穴附近的麵條文化一條街

就是個不錯的選擇

走過去的路上經過了麵條文化一條街的招牌

招牌上也有簡易的的地圖標示著方位及附近的地標

中英日韓4種語言都有

不過雖然說是麵條文化一條街

可這附近的麵店其實並不是像大家想的非常非常的多

周圍大約3~4家左右

至於要挑哪家………

其實一眼望過來還明顯的

因為只有一家店門口聚集著滿滿的人潮

而這家店也是阿姐今天午餐要吃的店家”姊妹麵店”

正值吃午餐的時間店裡的座位早就坐滿

店門口也很多人在候位著

因為生意太好了還在西歸浦開了第二家分店

本店門口也貼著分店的簡易地圖.住址與電話

而人多時在姐妹麵店用餐時可別只是在門口傻傻的等喔~

要先到店裡和姨母告知有多少人要用餐後姨母會告知你用餐編號

然後就到門口等待姨母叫號喔~

回到店門口等待….光看門口的MENU就讓阿姐已經開始期待了

雖然店裡的座位不多

不過翻桌率算快的…

大概等了10來分就輪到我們了

店裡的座位不多且位置不大

不過還算舒適…

一旁的牆面有著電視台來採訪的介紹

開放式的廚房工作人員在裡面忙進忙出

因為早已飢腸轆轆所以坐定後馬上火速點餐

這裡的MENU也是中英韓日文都有

所以不會韓文也沒問題

當然一個人前來用餐也很OK喔~

這天阿姐和旅伴總共有6個人

大家對於要吃湯麵還是乾麵猶豫了一下

但也很快的就點好了餐

這天我們點了一個鯷魚麵.3個肉片湯麵及2個辣拌乾麵

點完餐後姨母很快的上了小菜

小菜有泡菜.蘿蔔泡菜.醃洋蔥.和辣椒

小菜雖然簡單但都可以再續

而且阿姐真的要說….他的蘿蔔泡菜真的好吃

不澀而且甘甜又脆連旅伴也很愛

小菜上來不久後我們點的麵食就上來了

我點的肉片湯麵

乳白的湯加上幾片肉塊並灑上蔥花及海苔

外觀上看起來有點日式豚骨拉麵的感覺

湯喝起來像是大骨熬了許久有大骨湯的鮮甜

阿姐把整碗湯都喝光光

上面的肉塊吃起來甜嫩且不柴超級好吃

唯一的不足就是麵條吃起來有點軟過頭

吃起來沒有像台灣吃的麵條那般Q彈

但也不像是那種煮太久的樣子

也不知是不是濟州島的麵條本來就是這樣

如果麵條在Q彈一點不要那麼軟應該會更完美

旅伴點的辣拌乾麵

麵條上有著幾片肉片及些許的青菜和豆芽海苔與辣拌醬混合

紅紅的辣醬與麵條混合後看起來就十分美味

肉片和肉片湯麵的肉片是一樣的..這肉片真的非常好吃

辣拌乾麵的麵條和肉片湯麵吃起來應該是同一種麵條

但辣拌乾麵的麵條比較沒那麼軟

吃起來比較有口感一點

而點辣拌乾麵的話店家還貼心的附了一碗湯

喝起來和肉片湯麵相比是比較清爽的鮮甜湯頭

另一位旅伴點的鯷魚麵

清澈略帶金黃色的湯麵加上紅蘿蔔絲.黃豆芽.蔬菜豆皮及海苔

完全清爽配色的麵點

然後麵條和肉片湯麵的麵條口感一樣~太軟了

很快的大夥就把麵點都吃完了

而已經下午一點多店門口依然還是滿滿等待的客人

雖然店裡翻桌率是蠻快的

但建議如果不想等太久的話可能要盡量避開用餐時間

而店裡的肉片真的很好吃

如果喜歡吃肉的朋友建議也可以加點白切肉增加飽足感

然後總體來說姐妹麵店的麵是算不錯的

阿姐覺得唯一美中不足的是湯麵的麵條煮得太軟不Q

可辣拌乾麵的麵條就沒有那麼軟

湯頭部分都還蠻鮮甜的

不過這也只是阿姐個人的口感啦~

或許大家去吃覺得麵條的狀況又還好

畢竟口味這種事每個人都有差異

PS~姊妹麵店對面有一小塊廣場那邊也種滿櫻花

櫻花季時到這吃完麵別忘了也可到對面走走賞賞花喔~

地址:

濟州市一徒二洞1034-10

제주시 일도2동1034-10

電話:

064-727-1112

營業時間:

24小時