喜歡韓食的阿姐在很多年前還沒開始跑韓國時

就對什麼韓式豆腐鍋及泡菜鍋深深著迷

幾年前開始了韓國旅遊的不歸路後

當然忘不了初衷…

可在韓國獻出了自己與真正道地嫩豆腐鍋的第一次接觸時

姨母一端上桌

阿姐有了初次的視覺震撼

什～這。。是豆腐鍋嗎？怎麼跟台灣看到的不一樣

因為百貨公司美食街的豆腐鍋裡頭的豆腐多半是切的漂漂亮亮的

豆腐的口感就..一般中華豆腐的口感

可阿姐也為此著迷了許多年

而正牌的韓國嫩豆腐鍋。。。

就滾燙的石鍋裝著碎碎不成型的豆腐花混和著湯汁再打顆蛋

坦白說。。。有點像嘔吐物

可當你忽略掉這不美麗的外表送入嘴裡後

那滋味可是能讓你不小心就把飯吃光光

完全是名副其實的”白飯小偷＂

難怪韓國人為他那麼癡迷

甚至早餐也要來一碗

從那次之後阿姐對豆腐鍋更加著迷

而這次釜山行因為住在中央洞

平時早餐吃膩了西式因此想趁這次每天吃不同的韓式早餐

除了湯飯.解酒湯外

當然也要吃一回嫩豆腐鍋啦！

於是出國前阿姐便開始naver中央洞南浦洞周邊的豆腐鍋店

發覺南浦洞國際市場裡有家＂海豚豆腐鍋돌고래 순두부집＂蠻多釜山人推的

就連日本人寫的旅韓遊記也有介紹過

而讓釜山人日本人都說好吃的店阿姐怎麼有可能不去探探呢！

於是這天便早早從中央洞往國際市場前進

一早的南浦洞三三兩兩的路人顯得冷清

很多攤販也都還在準備

位於巷子裡的＂海豚豆腐鍋돌고래 순두부집＂的招牌不太明顯

得稍微睜大眼睛找一下

找到店面招牌後

穿過小廊後往內走去順著樓梯上２樓

因為一開店就來

所以我們是第一組客人

店裡有暖炕及桌椅坐位

坐不慣暖炕為了不跟自己的腳過不去我們選擇了桌椅坐位

店裡有提供開水

一開始還想說水到底在哪

後來看牆上才知道水其實在２樓入口的門外（有點奇妙）

菜單則大大的掛在牆上

這天我們點了招牌的嫩豆腐鍋白飯套餐和大醬湯白飯套餐

很快的小菜就上桌了

小菜有泡菜和辣拌魚板及一碗黃瓜海帶湯

泡菜還算夠味

而辣拌魚板外表看起來雖然紅通通

不過吃起來其實不會很辣

一早吃也不會太負擔

海帶湯則是料非常的多

海帶加上黃瓜的湯頭十分清爽

３樣吃完都是可以續的

在小菜上桌沒多久後主角嫩豆腐鍋也跟著登場

剛上桌時還滾燙著咕嚕咕嚕的冒著泡

微黃紅色的湯頭配上嫩豆腐整個就是非常的下飯

不過這白飯還真的有點多ㄟ。。。。（吃的完嘛？？）

把嫩豆腐拌入飯中再加一些泡菜

完全就是美味啊～～

明明剛剛還在擔心飯太多自己會吃不完

沒多久卻三兩下的就吃光光

而且豆腐非常軟嫩幾乎不用怎麼咬

相信牙口不好的人也可以很容易吃

朋友點的大醬湯白飯套

在小菜和海帶湯上也是一樣的

唯一的差別只有在大醬湯跟嫩豆腐的差別

所以選擇上就投其所好吧！

一口白飯一口大醬湯

吃完真的飽足感十足

相信一整天都會元氣飽滿

＂海豚豆腐鍋돌고래 순두부집＂餐點上的選擇或許不多

但簡單樸實的料理加上便宜的價格真的非常貼近人心

而用簡單便宜的料理來滿足到此用餐的每個人也是老闆的經營理念

客層從年輕學生到老年人都有

也因此他可以在南浦洞經營了３０多年歷久不衰

甚至也很多日本人也來到此嘗鮮

因為日本客也不少所以菜單上也加注了日文

可見他不只深植釜山人的心也打動了日本人的胃

所以有機會到釜山玩吃膩了西式早餐

或者是想簡單的飽足的吃一餐

可以來南浦洞國際市場試試這而簡單又美味的豆腐鍋套餐喔～

怎麼去～

釜山地鐵南埔站１號出口出來直走右手邊第一條路轉進光復路

順著光復路走經過KFC後

在右手邊國民銀行和B&C麵包店中間的這條小巷轉入直走到底就是了

地址～

부산 중구 중구로40번길 15

營業時間～

７：００－２２：００